Name: まるや本店 JR名古屋駅店
Address: 名駅1-1-4, 名古屋市中村区, 愛知県, 450-0002, JP
Telephone: 050-5487-7747

こだわり

160年伝統の極上のひつまぶし
160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。
王道の逸品『上うな丼』
こだわりタレと鰻をシンプルに食す。王道の逸品『上うな丼』歴史あるたまり醤油をベースにしたこだわりのタレと共に、パリッと焼き上げられた肉厚の鰻をしっかりと堪能できるうな丼。シンプルながらも根強い人気を誇る、王道メニューです。
産地直送の100%国産米
当店の米は産地直送の100%国産米です。その時期一番の出来栄えのAランクの精米で、専属のお米マイスタ一によりブレンドされたものだけを使用しております。まるや本店自慢のひつまぶしに合うように、タレとしっかり絡むようあえて少しかために炊飯しております。米本来の旨みを存分に味わってください。
最高級の”こだわり鰻
「日本伝統の食文化」当社指定の養鰻業者から時期に合わせて厳選し、1番脂がのった最良の鰻だけを活きたままの状態で自社工場へ直送。活きたまま打ち水にさらし、旅の疲れをとってもらいます。毎朝熟練の鰻職人が、鮮度の良い活鰻を1本1本手捌きにて一瞬で捌く技術と鮮度で皆様にお届けします。
ご贈答用やお持ち帰りメニュー
人気メニューの「ひつまぶしお弁当」はもちろん、手軽にお持ち帰り頂けるまるや本店の「一人用ひつまぶしギフト」はおみやげにも重宝され喜ばれる一品です。味はもちろん、安心、安全なまるや本店のひつまぶしをご賞味ください。お歳暮やお中元などのギフトや、土用の丑の日としてご家庭でもお楽しみいただけます。